A embalagem ideal é aquela de que não permite de que este alimento entre em contato usando este ar frio e seco do freezer, evita a fuga por aroma, nãeste se rasga facilmente, resiste à gordura, adere ao alimento antes do congelamento e solta-se usando facilidade do Resultado congelado.
Este aluno aprenderá tecnicas atualizadas por congelamento do legumes, verduras e alimentos prontos, que possibilitarãeste a eliminaçãeste por desperdÃcios e este futuro ingresso pelo lucrativo mercado do fabricação e venda de alimentos congelados.
Uma última dica: se congelar a carne ainda crua, depois de descongelada ela só É possibilitado a ser congelada novamente se tiver sido preparada.
O descongelamento é este processo de que devolve aos alimentos seu estado anterior, devendo transcorrer dependendo de as modalidades abaixo, desprovido a utilização do água diretamente A respeito de os mesmos:
Poré especialmentem, os congeladores tradicionais não sãeste os Muito mais indicados de modo a realizar esse procedimento. Em mé especialmentePOR DIA, 1 congelador consegue preservar os alimentos em uma temperatura que varia por -2 até -5ºC.
O alimento qual passa por esse processo ganha uma vida útil bem supra da mé especialmentePOR DIA e praticamente nãeste há diferença quanto ao sabor em relação a 1 Resultado fresco.
Não dobre a concupiscência e embale em porções individuais. Já as carnes assadas, devem estar frias. Podem vir a ser congeladas inteiras ou fatiadas, dentro por sacos ou potes plásticos com tampa. O molho Têm a possibilidade de ficar junto usando a concupiscência ou separado.
- os atropelos comuns aos dias do festas e recepçãeste são eliminados atravfois do preparo antecipado de doces, tortas, salgadinhos etc. - visitas inesperadas não provocam atribulações quando se trata de servir um lanche ou refeição.
- Sopas - cozinhar primeiro a carne com ESTES temperos, acrescentar os legumes e por último este macarrão, de mais informações que deve ferver por 3 minutos pelo máximo; descongelar no refrigerador ou em panela do pressãeste usando 5 colheres (sopa) de água. - Ensopados - usar farinha de trigo se desejar engrossar; descongelar saiba como as sopas.
Assim sendo precisamente, congelar alimentos prontos ou executar comida para a somana toda é a solução. E de modo a quem nãeste sabe, essa prática pode preservar as vitaminas Destes alimentos.
Claro que o ideal seria consumir este alimento fresquinho, porém nessa vida corrida nunca sempre isso é possÃvel e lançamos mão da tecnologia dos alimentos congelados.
As frutas devem ser congeladas com casca e caroçeste, em sacos plásticos. Corte em pedaçESTES para sentir melhoramentos a acomodaçãeste DE frutas. A banana e a pêra sãeste as únicas frutas qual podem deter o sabor alterado.
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com o uso do freezer, a tarefa diária por cozinhar se torna obsoleta – em 1 ou 2 dias é possÃvel preparar 1 cardápio para semanas, do café matinal à refeições completas.